ドイツで新鮮な野菜は難しい・・・

ドイツで生活をしていて困ること。

それは、野菜の種類が少ないことや、新鮮な野菜が手に入りにくい
という現実はありませんか？

私も、今の町に住むことを決めた理由に、近くにマルクトがあったことも
理由のひとつでした。

それくらい、主婦にとって毎日の食事と食材は深刻です。

町によっては、週に１～２度、市役所前の広場などで農家の人が
野菜を売りに来ていることもあります。

そうした場所も上手に利用するといいですね。

スーパーなどで簡単に手に入る野菜（じゃがいも・にんじん・たまねぎ・キューリ・トマト）
などは、安く買えるスーパーを使っています。

それ以外に、なかなか新鮮なものを見かけない野菜

例えば、ほうれん草・パセリ・カブ・ごぼう・豆・少し珍しいきのこ類などは

マルクトで少し高くても、新鮮なものを買うようにしています。

そうしないと、料理も同じ食材ばかりでは楽しくないですよね。

最近は、豆もお料理で使うようにしています。

ひよこ豆や白い豆も使ってみると、レパートリーも増えて楽しいし

何より食事が健康的になりますよ。